Chia Parfait z Valašska

Chia Parfait z Valašska

11. 02. 2025

Chia parfait je zdravý a výživný dezert nebo snídaně, která se skládá z více vrstev vhodných ingrediencí jako například chia semínek s mlékem, jogurtu, ovoce, ořechů nebo granoly. Přestože je Mlékárna Valašské Meziříčí tradičním producentem kvalitních čerstvých mléčných výrobků s hlubokými regionálními kořeny, jde s dobou. Přináší řadu tipů pro podporu vitality jak s využitím výrobků vlastních, tak v kombinaci s tak zvanými superpotravinami. Tedy potravinami, které umí člověk využít beze zbytku, a to díky svým výživovým vlastnostem. K nim bezesporu patří i chia jedlá semínka pocházející z pouštní rostliny Salvia hispanica. Tato rostlina je původem z oblastí Střední a Jižní Ameriky, a byla tradičně pěstována indiánskými kmeny, jako jsou Aztékové a Mayové, pro její výživné semena. Chia semínka jsou bohatá na omega-3 mastné kyseliny, vlákninu, bílkoviny a různé minerály, což z nich činí oblíbenou superpotravinu. Spolu v kombinaci s mlékem a Bílým jogurtem z Valašska už nemůže být Vaše svačina zdravější.

Chia Parfait z Valašska  

Počet porcí: 2

Čas přípravy: Přibližně 15 minut + min. 3 hodiny na ztuhnutí chia pudingu  

Ingredience: 

  •  40 g chia semínek 
  •  300 ml Čerstvého mléka z Valašska
  •  1 lžička vanilkového extraktu 
  •  2 lžíce medu 
  •  1 Bílý jogurt z Valašska 
  •  150 g jahod
  •  125 g malin

Postup: 

  1. V míse smícháme chia semínka s 240 ml Čerstvého mléka z Valašska, medem a vanilkovým extraktem. Dobře promícháme, aby se ingredience spojily.
  2. Směs přelijeme do sklenic, ve kterých bude puding servírován.
  3. Necháme jej odpočívat v lednici minimálně 3 hodiny, ideálně přes noc, aby směs zhoustla. 
  4. Jahody, maliny a 60 ml Čerstvého mléka z Valašska rozmixujeme do hladké směsi. 
  5. Na ztuhlý chia puding přidáme vrstvu Bílého jogurtu z Valašska bifido nebo smetanového (dle chuti ho můžeme osladit). 
  6. Poté na jogurtovou vrstvu navrstvíme rozmixované ovoce.