Tiramisu ze Smetanového kakaového jogurtu MARLENKA
Tiramisu ze Smetanového kakaového jogurtu MARLENKA
Smetanový jogurt z Valašska MARLENKA med, kakao, vlašské ořechy v kombinaci s mascarpone, voňavým espressem a piškoty. Klasické italské tiramisu v novém, ještě lahodnějším kabátě! Stačí 30 minut přípravy, přes noc necháte v lednici a výsledek je naprosto božský.
30 minut, chlazení min. 4 - 6 hodin
4 porce
Ingredience
- Smetanový jogurt MARLENKA z Valašska med, kakao, vlašské ořechy 300 g
- mascarpone 250 g
- žloutky 3
- lžíce medu 3
- silné espresso 200 ml
- piškoty savoiardi 200 g
- kakao na posypání
- hrst vlašských ořechů na posypání
Příprava
- Žloutky vyšleháme s medem do světlé pěny.
- Postupně přidáváme mascarpone a šleháme, dokud nezískáme hladký a nadýchaný krém. Nakonec jemně zašleháme Smetanový jogurt z Valašska MARLENKA med, kakao, vlašské ořechy.
- Připravíme silné espresso a necháme ho zcela vychladnout.
- Piškoty rychle namáčíme do vychladlého espressa (nenamáčíme příliš dlouho, aby nezvlhly) a skládáme je na dno misky nebo formy (cca 12 × 22 cm).
- Na vrstvu piškotů naneseme polovinu krému a rovnoměrně rozetřeme.
- Přidáme druhou vrstvu namočených piškotů a navrch rozetřeme zbytek krému.
- Dáme do lednice minimálně na 4–6 hodin, ideálně přes noc, aby se chutě propojily a dezert zpevnil.
- Před podáváním posypeme kakaem přes sítko a dozdobíme mletými vlašskými ořechy.
